Протеините (белтъчините) са главен макронутриент и основна градивна единица в клетъчната структура на тялото. Те произвеждат хормони, ензими, нуклеинови киселини и компоненти на имунната система.

В тялото протеините играят важна роля за производството на мускули. Без наличието на достатъчно протеин, то започва да разгражда мускулите, за да си набави достатъчно аминокиселини. Разбира се, най-добрият вариант за прием на необходимите за тялото протеини е чрез храната, но това често се оказва трудна задача, особено за заетите хора, които не могат да отделят време за приготвяне на ястия, съдържащи достатъчно количество от нутриента.

Прочетете повече: Протеините: какво трябва да знаем за тях?

Тук на помощ идват протеиновите шейкове. Те помагат за поддържане на здравословно тегло и ускоряват възстановяването на мускулите след тренировка. За да се приготвят са необходими само качествен суроватъчен протеин на прах, шейкър и вода.

Кои са най-популярните протеинови добавки?

• Суроватъчен протеин – усвоява се бързо от организма и е богат на аминокиселини. Съдържа се и се извежда от прясното мляко. Предлага се в много различни вкусове и е предпочитан избор за повечето трениращи хора. Освен че играе важна роля за възстановяването на мускулите, той ускорява изгарянето на мазнините и засилва метаболизма.
• Казеин – също се извежда от млякото и се приема бавно от организма. Този протеин обикновено се използва вечер, за да осигури достатъчно аминокиселини на тялото през нощта.

Прочетете повече: Аминокиселините във фитнеса: Какво трябва да знаем за тях?

• Яйчен протеин – той е чудесен източник, както на висококачествен протеин, така и на много витамини и минерали. Бързо усвоим е, способства за намаляване на апетита и осигурява чувство на ситост за по-дълго време.

View this post on Instagram

Днес ви представяме едно кулинарно изкушение за любителите на яйцата - яйчени мъфини - един по-различен и здравословен начин да се насладите на тази богата на белтъчини храна. Разбъркайте яйцата и белтъците в дълбока купа, до получаване на хомогенна смес и оставете настрана. Нарежете всички зеленчуци на еднакви по големина кубчета. Сотирайте зеленчуците в тиган със зехтин на средна температура за около 5 мин. Добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете спанака и гъбите на малко по-късен етап. Разбъркайте зеленчуците и яйчената смес добре и разделете сместа във формички за мъфини, като се стремете да ги пълните наполовина. Печете на фурна за около 15-17 мин. Оставете ги да изстинат и се насладете подобаващо на резултата!👌💪🍳🍽️🔝 #healthy #healthyrecipe #eggmuffins #fitmeal #tasty #delicious #pulsefitness

A post shared by Pulse Fitness and Spa (@pulsefitnessspa) on Sep 27, 2018 at 11:53pm PDT

• Соев протеин – соята е един от малкото растителни източници на протеини. Тя подобрява функциите на имунната система и укрепва костите.
• Оризов протеин – произвежда се от кафяв ориз и съдържа почти всички необходими за тялото аминокиселини (с изключение на лизин), витамин В и фибри.
• Грахов протеин – популярен е сред вегетарианците, веганите и хората с алергия към млечни продукти или яйца. Усвоява се бързо и е засищащ, което помага при отслабване.

Прочетете повече: Как да спазваме правилен хранителен режим във фитнеса, ако сме вегетарианци

• Конопен протеин – друг вид протеин от хранителен произход, който набира популярност. Богат е на Омега-3 мастни киселини, но не е пълноценен източник на аминокиселини. Подобрява метаболизма и кръвообращението.

Прочетете повече: Омега 3: Що е то и как действа на организма ни?

Най-добрият протеин за подобряване както на физическото, така и на здравословното състояние, е суроватъчният. Това се дължи на факта, че е с най-бърза усвояемост от организма. Максималната биологичната стойност (БС) на този протеин е 104 (за сравнение следващи в класацията са яйцата със 100).

Биологичната стойност е скала, която измерва колко добре тялото може да абсорбира и използва белтъчините. Колкото по-висока е тя, толкова повече азот тялото може да приеме. Усвояемостта на протеина зависи също и от други фактори -  пол , тегло, възраст, генетични фактори, интензивност на тренировките.

За хората с интензивно натоварване, които тренират редовно, приетото оптимално количество за прием дневно е 2 гр. за килограм телесна маса. Количеството може да се раздели на три приема:

• сутрин, веднага след ставане от сън – приемат се 40 гр. суроватъчен протеин, вместо кафе или закуска. Един час по-късно може да се консумира балансирана закуска.
• веднага след тренировка – тогава мускулите имат нужда от възстановяване, затова е необходимо да се приемат 40 гр. суроватъчен протеин, както и бързо усвояващи се въглехидрати.

Прочетете повече: Как да възстановим мускулите след тренировка

• преди лягане – 30 гр. казеин, който да осигурява на организма аминокиселини през цялата нощ.

10 лесни и вкусни рецепти за приготвяне на протеинови шейкове

За приготвянето на тези рецепти е необходимо само да смесите всички продукти в блендер. И след това да им се насладите.

Протеинов шейк „Бърз старт"

Съставки

• 1 л. протеин на прах - ванилия
• 1 ч. л. стевия на прах
• 3 чаши прясно изцеден сок от портокал

Шейк „Закуска за шампиони”

Съставки

• 1 чаша обезмаслено мляко
• 1 голям белтък
• 1 л. протеин на прах – ванилия
• 1 чаша горски плодове
• ½ чаша овесени ядки
• 2 с. л. нарязани бадеми
• 1 шепа лед

Шейк „Банан и бадеми"

Съставки 

• 1 среден банан
• ½ чаша обезмаслено мляко
• 2 с. л. смлени бадеми
• 1 л. протеин на прах
• 1 чаша лед

View this post on Instagram

Представяме ви един страхотен начин да си набавите здравословни хранителни вещества по всяко време! Опитайте нашето предложение за вкусен и свеж протеинов шейк, който ще ви засити и ободри. Добавете всички продукти в блендер и пасирайте добре. Изсипете в чаша и се насладете на страхотен вкус! #proteinshake #protein #banana #vanilla #fresh #tasty #delicious #pulsefitness

A post shared by Pulse Fitness and Spa (@pulsefitnessspa) on Sep 8, 2018 at 8:44am PDT

Шейк  „Горски плодове”

Съставки

• 1 чаша малини
• 1 чаша ягоди
• 1 чаша боровинки
• 2 чаши обезмаслено мляко
• 1 чаша лед
• 2 лъжици суроватъчен протеин на прах

Прочете повече: Всичко за плодовете в хранителния режим на трениращия човек

Протеинов шейк за ценители на шоколад

Съставки

• 1½ чаша вода
• 1 ч. л. неподсладено какао на прах
• 2 с. л. нискомаслена заквасена сметана
• 2 чаши протеин на прах - шоколад
• 2 ч. л. ленено масло
• стевия на прах – на вкус

Шейк „Бадемово съвършенство”

Съставки

• 2 л. протеин на прах – ванилия
• 1½ чаши обезмаслено мляко
• ½ чаша стафиди
• ⅛ чаша бадеми
• 1 с. л. фъстъчено масло
• ½ чаша овесени ядки

View this post on Instagram

Представяме ви една класическа рецепта за протеинови палачинки - чудесни за след тренировка и подходящи за закуска в летните дни. Разбийте съставките в купа. Загрейте незалепващ тиган на средна температура и разтопете кокосово масло в него. Изсипете сместа в тигана и печете, докато не видите малките мехурчета, които започват да се образуват. Обърнете внимателно палачинката и изпечете и другата страна. Сервирайте с плодове по избор. #pulseandyou #pancakes #proteinpancakes #protein #healthy #healthylifestyle #delicious

A post shared by Pulse Fitness and Spa (@pulsefitnessspa) on Aug 21, 2018 at 12:28am PDT

Персонализиран протеинов шейк

Експериментирайте с всеки вид плод, който харесвате и откриете в магазина

Съставки

• 2 чаши нискомаслено мляко
• 2 чаши обезмаслено сирене котидж
• 3 л. протеин на прах – ванилия
• ½ чаша обезмаслено кисело мляко
• ½ чаша ягоди
• стевия на прах – на вкус

Шейк „Банан и мед”

Спирулината е суперхрана с многобройни ползи, заслужава да се опита.

Съставки

• 1 л. протеин на прах - ванилия
• 30 мл. вода
• ¾ чаша обезмаслено кисело мляко
• 1 среден банан
• 1 ч. л. ленено масло
• 2 ч. л. мед
• 1 ч. л. спирулина

Шейк с фъстъчено масло

Съставки

• 3 л. протеин на прах
• 4 големи белтъка
• 1 с. л. фъстъчено масло
• 1 чаша вода
• 1 шепа лед

Прочете повече: Какъв режим на хранене да спазваме, ако страдаме от хранителни непоносимости?

Протеинов шейк „Екзотик”

Съставки

• 2 л. протеин на прах - ванилия
• 100 мл. вода (или нискомаслено мляко)
• ½ чаша сок от ананас (или портокал)
• ½ ч. л. екстракт от ром
• ½ ч. л. кокосов екстракт
• Стевия на прах – на вкус
• 4-6 кубчета лед

View this post on Instagram

Понякога по-малкото е повече и по-семплите ястия са по-вкусни. Това в пълна степен се отнася за това кулинарно предложение. Намажете две леко запечени филийки пълнозърнест или протеинов хляб с авокадо, след което ги поръсете с малко черен пипер и сол. Добавете две яйца на очи за здравословна доза протеин и ще получите една пълноценна и вкусна закуска, която е лесна и бърза за приготвяне. Добър апетит! #avocado #eggs #protein #healthysnack #healthybreakfast #wholegrain #healthylifestyle #nutrition #pulsefitness

A post shared by Pulse Fitness and Spa (@pulsefitnessspa) on Jan 9, 2019 at 5:04am PST